Chè Shan Tuyết Hà Giang

Hà Giang là một trong những tỉnh có vùng chè (trà) Shan lâu đời nhất nước ta. Ngay từ những năm đầu thế kỷ 20, người Pháp đã tiến hành điều tra chè ở Hà Giang và đặc biệt chú ý những cây trà shan tuyết cổ thụ vùng cao.

Đó là thứ chè Shan tuyết lá to, búp và lá non có nhiều lông trắng như tuyết, sinh trưởng khoẻ, chịu ẩm, chịu lạnh, năng suất cao và chất lượng tốt. Vì vậy, người ta còn gọi là chè Shan tuyết.

che san tuyet1

 che san tuyet

Trong các khu rừng tự nhiên của Hà Giang, cây chè Shan mọc lẫn với các loại cây rừng khác. Quá trình du cư đến sinh sống, đồng bào phá rừng làm nương và giữ lại các cây chè, tiếp tục khai thác. Có những nơi, đồng bào còn trồng bổ sungbằng hạt, tạo nên những nương chè hỗn giao theo dạng chè rừng.

 che san tuyet3

 Danh tiếng của chè shan tuyết Lũng Phìn hay Phìn Hồ, Cao bồ, Thượng Sơn không chỉ chinh phục được người tiêu dùng mà cả với những người thích trà, sành thưởng thức trà.

 che shan tuyet

che san tuyet

Trà San tuyết thơm ngon hảo hạng. Trong Trà Shan tuyết cổ thụ núi cao có các chất rất quý như chất chống ung thư , giải độc nhẹ, tăng tuổi thọ và kéo dài tuổi xuân… các chất đó tan rất nhanh khi chúng ta rót nước sôi vào Trà chính vì vậy quý khách đừng tráng trà như trà vùng thấp có chăm bón. Nếu quý khách tráng Chè như trà vùng thấp thì vô tình đã bỏ đi các chất quý đó.chè shan Hà Giang là nguồn nguyên liệu sạch vì đồng bào vẫn không sử dụng phân hoá học, thuốc bảo vệ thực vật mà chủ yếu là khai thác tự nhiên.

 

One Response

  1. Tieu Phu 05/01/2014

Leave a Reply